家常菜第108页

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青椒炒茄子的做法

2023.08.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 398次围观

　　今天这款青椒炒茄子制作所用的材料都是老家原生态的，茄子和青椒都是别人院里自己种着玩的，所以长得并不怎么好看，可茄子是茄子的味道，顶上的刺只扎手。　　青椒是青椒的味道，一股辣辣的味道。　　初夏的小菜园子，紫的茄子，绿的辣椒，红的番茄，还有嫩黄的南瓜花，生意盎然。这样的新鲜菜炒出来，都是原味，是那种久别了的原味。　　青椒炒茄子，是经典的下饭菜，米饭、馒头和拉条子。尤其是拌拉条子面，当真是美味。辣椒...
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泥鳅炖豆腐的做法

2023.08.15 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　泥鳅炖豆腐是一款补钙效果非常好的滋补美食，很适合减肥的人群，泥鳅和豆腐一起炖不仅味道鲜美，还是营养搭配绝佳的汤品，两种食材中的营养素充分互补，能使菜肴的进补功效大幅提高; 同时它们互相吸取精华，汤色奶白，鲜美味道真是妙不可言啊!制作时要先用油煸炒花椒帮助泥鳅去腥味，这样做出来泥鳅炖豆腐味道才会更加好吃。　　天上斑鸠，地上泥鳅的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而水中人参的称号则是对其营养价值的肯定，即是美味佳肴又是养生佳品。泥鳅富含蛋白质、...
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砂锅平菇娃娃菜的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 337次围观

　　砂锅平菇娃娃菜的家常做法虽然很简单，但是也还是需要一些小技巧的。我在做这道菜时特意加入了几个熟鸽蛋，用来弥补本菜动物蛋白不足的小缺陷。下面把这道砂锅平菇娃娃菜怎么做更好吃一些技巧和方法分享给大家。　　砂锅平菇娃娃菜的做法：　　 1、将鸽蛋煮熟后去皮备用。　　 2、娃娃菜去掉老叶、老根后留下嫩叶洗净备用。　　 3、平菇去掉老根、适当改小一些后洗净备用。　　 4...
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爆炒毛肚的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 334次围观

　　爆炒毛肚是一道很下饭的家常菜，所谓爆炒就是要大火炒，在做的时候先将锅呛好，也就是要先放入花椒、大蒜、辣椒等爆出香味，然后再依次加上胡萝卜、青椒、毛肚一起大火煸炒，在做的时候要注意因为这里用的毛肚是熟的，所以在炒制的时候不用炒太长的时间，炒过了就不好吃了。　　爆炒毛肚的做法教程：　　 1、准备用料。　　 2、将煮熟的毛肚切丝。　　 3、青椒洗净切丝。　　 4、...
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烤肉的腌制家常做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　烤肉的选料很严格，肉嫩味香，自烤自食，好玩又好吃，在家做烤肉都要提前把肉给腌制一下让其入味，在烤就更加好吃了，那今天把烤肉的家常腌制方法分享给大家参考一下。　　烤肉的腌制家常做法: 1、五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。　　　　 2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花。　　　　 3、梨切块。　　　　...
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蜜瓜水果饭的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 335次围观

　　蜜瓜水果饭的做法非常的简单，而白兰瓜，香味浓郁，咬一口顺着嘴角流蜜汁。米香和瓜果香味混合著，造成一种极其扰人味道，时刻提醒着锅里有你所期待的好吃的。十分的美食好吃哦！　　蜜瓜水果饭的做法： 1、大米提前浸泡，时间约30分钟。　　 2、蜜瓜切开，去籽。挖出果瓤。切蜜瓜的时候不要对半切，而是在蜜瓜的2/3处切，这样多的一半可以当碗，另一半可以当盖子。　　 3、取一些果瓤，小半个水蜜桃，切成小丁。...
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板栗蚝油鸡的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　板栗蚝油鸡是一道做法简单的家常菜，在做的时候是将鸡肉和其它的食材分开制作，这样不仅可以让鸡肉熟透，也能保持其鲜美细嫩的口感，鸡肉腌制的时候一定注意要放淀粉，这样鸡肉在煎制的时候才不会容易老，要等所有的蔬菜都熟的差不多的时候再放入鸡肉融合一下味道，蚝油也需要最后加入，这样吃起来鲜咸味道才更加浓郁。　　板栗蚝油鸡的做法教程：　　 1、鸡肉清洗干净，斩成块，调入盐、白糖、生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟。　...
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凉拌马兰头的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 328次围观

　　凉拌马兰头春天的菜，小时在在菜地里,在田埂上,在水沟边.到处都有可爱的马兰头，现在不多见了。今天这道凉拌马兰头是由子瑜妈妈提供的方子，做法相当简单，加入了春笋和枸杞点缀相当漂亮。　　凉拌马兰头的做法教程： 1、首先把春笋切丁和马兰头分别绰水备用。　　　　 2、然后把焯好水的马兰头同春笋混合在一起。　...
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仔姜鸭腿的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　仔姜鸭腿是一款香辣适口的秋季滋补佳肴，制作时要先把鸭腿肉焯水并加入少许白酒去除腥味，烧至7成熟时加入仔姜煮熟透即可，注意调色的时候用冰糖炒糖色不仅上色快，而且也有去腥的效果哟。　　立秋后可以采收新姜即仔姜，新姜肥嫩，味道鲜美，可以作菜肴的配菜或酱腌,即是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品。生姜具有解毒杀菌、美容抗衰老、助消化、防癌抗癌等功效，生姜对于普通风寒感冒有一定的疗效。　　鸭肉是很适合秋天滋补的佳肴，...
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泰式脆皮鸡腿排的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　今天这道泰式脆皮鸡腿排我们是用入味的鸡腿排，皮脆肉嫩，只用3种调味料腌制就能享受浓浓的泰式风味，非常简单的零厨艺料理，欢迎大家来尝试。　　泰式咖哩里面由香茅、南姜、莱姆叶等制成,所以不需买一堆泰式调味料就能料理出泰国美食，很方便呦! 　　泰式脆皮鸡腿排的做法图解：　　 1、备料.取出一块谷盛绿咖哩切成小块状。　　...
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牛排火锅的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 374次围观

　　牛排火锅的锅底是用一种特制的浓汤熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，再把提前入过味的牛肉骨，牛排等放入锅中第二次入味就可食用了，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我们推荐土豆片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，打破传统的蘸料，口味已然无可挑剔，最后用涮过肉类和蔬菜的浓汤往白饭上一浇，行了，热乎乎连汤带饭，舒坦，在冬季吃牛排火锅不仅美味而且营养价值极高，牛肉属性温热，萝卜平喘祛痰，不仅美味且时尚，还可滋补养颜。　　牛排火锅的做法教程：...
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五香煎炒鸡块的做法

2023.08.14 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　五香煎炒鸡块是家常菜，喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁，可祛腥添鲜，喜欢的青菜适量，色拉调味酱适量;主要原料是鸡块;工艺是煎，制作中将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透。　　五香煎炒鸡块的做法：　　 1、鸡处理干净，连骨带肉剁成约四公分大小的块儿，用腌鸡调料抓匀腌一小时左右。　　　　 2、红黄彩椒切条，洋葱切条...