家常菜第187页

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剁椒肉末蒸豆腐烤箱版

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 401次围观

　　剁椒肉末蒸豆腐这道简单易做的家常蒸制快手菜是用烤箱制作而成，能极好的锁住菜肴营养及水分，用简单的食材做了一道不简单的家常小菜、让胃口大开的美味菜肴。注意肉末搅拌要向着同一个方向搅拌起胶，这样蒸的时候才不容易散开。　　剁椒肉末蒸豆腐的做法： 1、肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻　　 2、小葱切碎待用　　　　 3、豆腐冲...
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清炖牛肉的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　清炖牛肉做的好坏关键在与炖出来的牛肉无需过滤而且没有杂质，这样牛肉的味道才更加好喝，如何才能做出好吃又美味的清炖牛肉呢?下面把详细制作方法分享给大家。　　清炖牛腩，在炖肉的时候，要先焯水，以去除血沫和腥味，这一步很关键。大火烧开水，开始撇浮沫，这时好些浮沫已经沾到肉上了，就是把浮沫撇的再干净，但是肉上的浮沫是弄不掉的，这时还得加上一步，捞出以后，用温水冲洗几遍，但肉上的浮沫还是会有，这样煮出的清汤不够清亮，杂质比较多。经过多次实践，这里...
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锅仔番茄炖牛腩的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　锅仔番茄炖牛腩是一道非常经典的菜，西红柿酸甜爽口，牛腩肉香美味，汤汁更是让人回味无穷，是家庭餐桌上的一道健康菜。　　锅仔番茄炖牛腩的做法： 1、备好食材。　　 2、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。　　　　 3、牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。　　 4、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出...
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泡椒莴苣牛蛙的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 352次围观

　　泡椒莴苣牛蛙是米饭杀手的下饭菜，牛蛙不仅味道鲜美更是一种高营养的食品，因此我们完全可以把它作为我们日常饮食的一部分，即可以补充了营养，又享受了美味，何乐不为呢? 今天就来教你到简单好吃的牛蛙美食。泡椒牛蛙是一道色香味俱全、制作简单的菜，它咸鲜适口、肉质细嫩、色泽红亮、泡菜香气浓郁，味道超级棒，即是道下酒菜，也是道米饭杀手的下饭菜，有了它，不知不觉地就多吃了一碗米饭。　　泡椒牛蛙是我们经常在外面饭店吃到了一道美食，也是我家...
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佛手瓜炒肉片的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 356次围观

　　佛手瓜炒肉片的家常做法中要提前把肉片给腌制一下才更加入味，而且食材的先后顺序也一定要把握清楚，这样炒出来的佛手瓜炒肉片色泽才更鲜美，口感更好吃。　　佛手瓜炒肉片的做法教程：　　 1、准备好所有原材料，佛手瓜切片，木耳清洗干净。　　　　 2、肉片加入适量的盐、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制一下。...
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开运年菜花开富贵的家常做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 362次围观

　　快过年了，给大家分享最简单的开运年菜花开富贵的做法，这道菜用蔬菜汆烫后摆成花朵形状，然后用点姜末煨煮一下酱汁淋上就完成，又快速又简单又漂亮。新年招待客人在适合不过了。　　开运年菜花开富贵的家常做法图解：　　 1、煮一锅水，水中放一大匙米酒跟一小匙盐巴，先汆烫西生菜，烫好后捞起备用(保有脆脆的口感)。　　　　 2、接着汆烫杏...
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豆瓣酱炒鸡蛋的做法

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 355次围观

　　豆瓣酱炒鸡蛋的家常做法中为防止鸡蛋煎糊所以全程用小火最好，因为豆瓣本身就是咸的，所以无需加盐，口味重点的朋友可以加入许盐。下面请看好吃的豆瓣酱炒鸡蛋如何制作的方法和技巧。　　豆瓣酱炒鸡蛋的做法教程：　　 1、鸡蛋打入碗中，蛋花打的越泡越好。　　　　 2、准备豆瓣酱一瓶。　　 3、...
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东北酸菜五花肉炖粉条

2023.06.21 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 364次围观

　　酸菜，是北方人过冬的必备菜，也是北方的一景儿。过去，几乎家家户户都要腌上一大缸，在寒冷的冬天吃上几个月。用它炒、炖、拌馅儿等等，不管怎么做，都是酸爽开胃，让人食欲大增。　　酸菜喜油，与猪肉搭配是最好选择。即使是五花肉，在酸菜的中和下，吃起来也不会油腻，而酸菜在吸收了丰富的油脂后，香味则更加浓郁。酸菜五花肉炖粉条这道菜看起来虽不够精致，吃起来却别有滋味，尤其是在寒冷的冬天，驱寒暖胃非它莫属。　　酸菜五花肉炖粉条的做法...
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烤韭菜的做法烧烤

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　去外面吃烧烤必点烤韭菜，口感鲜香爽口，这不光是男人们最爱，也是女孩子们喜欢吃的，当然去野炊，在家也能烤韭菜吃，烤上两串韭菜，配上两杯冰啤酒，看看电视，聊聊天在相当惬意，下面面烧烤烤韭菜的制作流程分享给大家。　　主料：韭菜　　辅料：食用油、辣椒粉、生抽、芝麻、孜然粉、盐　　烤具：搪瓷烤网、不锈钢食物夹、天然机制果木炭、炭桶、不锈钢炭夹　　烧烤炉：月光宝盒(红色)...
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法式红酒炖牛肉的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 360次围观

　　这款法式红酒炖牛肉是我从youtube视频上学来的，感觉做法还算是比较适合在家做，所以在些分享给大，有包括一些食材的量都写的非常清楚，这个菜需要提前一天准备，但是味道超乎你的想像。　　法式红酒炖牛肉材料明细：　　牛扒或牛肩肉1000克、红酒750毫升　　烟肉粒80克、红萝卜200克、洋葱半个、蒜头两瓣、鸡汤(最好牛汤)250毫升、番茄酱两汤匙、月桂叶1块、百里香1束、小洋葱去皮270克、磨菇2...
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猕猴桃炒鸡片的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 395次围观

　　炎炎的夏日的到来导致食欲不振，今天推荐一道清新开胃的特别小炒，用猕猴桃搭配鸡肉，营养搭配均衡，是一道健康养生的家常菜。口感香甜鲜嫩，清淡凉爽，最适合夏天食用了。　　猕猴桃炒鸡片的做法： 1、鸡肉切成薄片，加少许盐腌30分钟，猕猴桃去皮切成薄片，红彩椒去籽切成三角小块。　　 2、锅内油微热，倒入鸡片翻炒至白，加红彩椒与少许盐拌炒，倒少量水焖煮，最后放猕猴桃片略拌即成。　　成品图：...
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东北大拌菜的做法

2023.06.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 337次围观

　　说这个东北大拌菜是东北人餐桌上最常见的明星凉菜，真真是一点也不夸张，过年不做这总感觉少点什么，表面上看东北大拌菜貌似很简单，但是很多人不出餐桌的那种味道来，因为菜味道的好坏主要来自料油，今天我们就把这菜的做法和料油的配方分享给大家。　　别看这个东北大拌菜貌似简单，好像就是各种菜切丝拌在一起而且，其实想做好可不是那么容易呢!首先，你会发现在家拌总是拌不出餐馆做的味道!那问题就是出在你没有熬料油!熬好一瓶料油是凉菜出彩的关键!那是你用普通酱...