韭黄木耳炒鸡丝的做法

　　 韭黄木耳炒鸡丝是一道十分钟快炒家常菜，即能让你吃的营养美味又瘦身的作用，韭黄口感柔嫩，滋味甜美， 与鲜嫩的鸡肉丝搭配，还有那脆脆的木耳丝， 真的很好吃， 关键是多吃不胖， 只需十分钟， 就能让这道美味的瘦身佳肴端上餐桌了。

　　 韭黄木耳炒鸡丝的做法： 1、准备好原材料;

　　

　　 2、鸡脯肉切成丝， 加入适量盐、淀粉、料酒和生抽;

　　 3、拌均匀腌制一下;

　　

　　 4、烧热锅，放入适量的油， 下入鸡肉丝;

　　 5、煸炒鸡肉丝直至其变色;

　　

　　 6、倒入韭菜翻炒;

　　 7、再加入黑木耳丝翻炒;

　　

　　 8、出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可;

　　 9、盛入盘中。

　　 成品图：

　　

　　 韭黄的营养功效：

　　 韭黄的营养丰富， 富含蛋白质、矿物质和多种维生素等， 具有具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲等作用。 韭黄中含有大量的膳食纤维, 可促进排便，因此具有减肥瘦身的作用。而对于对于男性来说，多吃韭黄能养肝健胃补肾温阳。 而搭配的黑木耳， 也含有大量的膳食纤维， 还是血管清道夫， 能清理肠道有效排毒进一步达到减肥的目的; 鸡脯肉的高蛋白低脂肪， 也让这道菜营养美味的同时又能瘦身。

　　 韭黄木耳炒鸡丝其实是一道很简单的快炒菜， 不用十分钟，注意提前将鸡脯肉丝加入盐等调味腌制一下; 先炒鸡肉， 肉丝变色后就可以加入其它配菜翻炒，最后加入盐调味即可。