2023年7月第175页

家常菜

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五花肉炒酸菜的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　五花肉炒酸菜吃起来很是下饭，平时没有胃口的时候来上这么一道美食，是很不错的呢，这道美食要想做的好吃，就得注意两个问题：　　一，煸炒五花肉，这一步是为了让五花肉吃起来不油腻，在做的时候要小火煸炒，这样五花肉既能出油脂，又不油腻。　　二，酸菜，要想这道菜肴做的下饭，很关键的部分就是在酸菜上，酸菜要事先炒香，这样的话再和五花肉一起炒制会更加美味。　　五花肉炒酸菜的做法教程：　　...
家常菜

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石锅老豆腐的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 306次围观

　　石锅老豆腐是我在外面餐厅必点的一道菜。我很喜欢吃豆腐，豆腐的做法很多，油炸、炖汤，清炒等等。最爱的还是石锅老豆腐这种做法。做老豆腐并不油炸，烧出来却不碎，又入味，还筋道。豆腐提前卤一下，这香味和口感立马就提升起来了。　　石锅老豆腐的做法: 1、准备好主材料，洗净配料。　　 2、豆腐切方片，五花肉切薄片。　　 3、电高压锅放豆腐、八角、香叶、桂皮和老抽，再加没住它的水，按蹄筋键压好。...
家常菜

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黄瓜木耳拌魔芋的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　黄瓜木耳拌魔芋是道好吃不会长胖的家常小菜，魔芋和黄瓜都是最佳瘦身食材，特别适合夏天减肥的朋友们享用，在合适运动的情况下吃些有利于减肥瘦身的食物也一定能达到好效果的，黄瓜木耳拌魔芋的做法很简单，将魔芋和黑木耳焯熟，放入黄瓜片，加入自己的调味料拌均匀即可。为了起到更好的减肥作用，我连一点油都没放，但味道一点都不打折，用它作为晚餐，多吃也不会长胖。　　黄瓜木耳拌魔芋的做法： 1、准备好原材料木耳泡发清洗干净，黄瓜切菱形片备用。...
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砂锅香芋焖鸭的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　香浓美味的冬日粤菜砂锅香芋焖鸭制作特别的简单，芋头最好挑选大小差不多，切开后无液体的会粉糯一些，鸭子要选择肉质细嫩，脂肪少的才不会太油腻。今天介绍的香芋焖鸭，是广东老百姓餐桌上常见的家常菜，制作不复杂，却有着诱惑的香气。在冬日饥寒辘辘的时候，它绝对是对肠胃最体贴的安慰。　　砂锅香芋焖鸭的做法： 1、鲜鸭洗净后剁成3厘米见方小块，沥水后加酒，生抽腌制30分钟; 　　　　 2、香芋(大芋头)去皮切成随...
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芒果椰汁西米露的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　芒果椰汁西米露的做法非常的简单，口味清甜，美味提神，非常的好喝，而且非常的营养。其芒果具有防治心血管疾病、抗癌、美化肌肤、明目、防治便秘、杀菌、祛痰止咳的功效。是一款不错的饮品哦! 　　芒果椰汁西米露的做法： 1、烧开一锅水把西米直接倒进去加盖中火煮。　　 2、把芒果去皮去核切丁。　　　　 3、西米开后转小火并用勺子隔一会搅...
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老干妈仔姜拌腊猪耳的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　做这个老干妈仔姜拌腊猪耳见意大家花椒油必放的，如果不吃花椒就放一些辣椒代替，因为腊猪耳本身就是很咸，所以在制作时候盐要少放，下面把详细制作方法分享给大家。　　猪耳朵一年里也不少吃，单位楼下也有酒店自营的卤菜店，刚开始生意蛮红火的，主要是因为味道还不错，但最近买了几次，感觉越来越不是味儿了哈，有时候买回去的卤菜就跟水过的一样，又腥又没味道，所以俺还是吃腊猪耳吧，这东西味道更醇厚。　　老干妈仔姜拌腊猪耳的做法： 1、腊...
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正宗饭店里边的鱼香茄子

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 379次围观

　　去饭店吃饭经常会点一道特别下饭的菜那就是鱼香茄子，味道咸香最适合伴白米饭一起吃，一般做这道菜都是用辣豆瓣酱来调味的，它也是川菜系列中最经典的菜谱之一。　　鱼香茄子是其中一道四川省传统的特色名菜，而且比较具有代表性的鱼香味类别的料理。鱼香系列的川菜，最主要的辣豆瓣酱。主料加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。故上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有「余香茄子」菜名。　　食材明细：主料...
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无淀粉鱼丸粉丝汤的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　不加淀粉鱼的丸粉丝汤制作简单，而且好吃不上火，有鱼有肉有虾，还有粉丝和青菜，清新鲜美不油腻，连汤带水的特适合秋天。丸子还是自己做的好，无任何添加，也没放淀粉，健康好吃不上火。　　喜欢鱼肉和虾仁都不打的那么细腻，稍留有颗粒，嚼起来有脆嫩Q弹的口感才好。家庭自制鱼丸，圆溜光滑度都无需向专业的高度看齐，成型且好吃即可。没放淀粉，加了一点糯米粉，更能增加粘度，易成型，做出的鱼丸滑嫩好吃.。　　鱼丸材料：巴沙鱼1片(200克...
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下饭菜：泡椒青笋炒肉片

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　教大家一道非常下饭的菜：泡椒青笋炒肉片　　有些人可能不知道蘑菇精是什么东西，超市一般都有卖的，仔细找下吧　　泡椒青笋炒肉片的做法：...
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自制珍珠粉圆的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　今天给大家介绍这道红色的珍珠粉圆是我改良过的，采用红珍珠椰露冰制作的，非常适合家庭制作。同时没有任何添加剂，让人安心。做好的粉圆用来制作珍珠奶茶或是其他糖水甜点都很好用。制作这个红色珍珠粉圆要注意在煮粉圆是要不时搅拌一下，时间比较久，要有耐心这样才能煮的晶莹透亮。　　粉圆(Tapioca ball)，又称珍珠、波霸，是许多台湾的珍珠奶茶等甜品的原料之一，主要成份为淀粉，通常由太白粉，即木薯(树薯，Cassava)的木(树)薯粉(Tapi...
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茭白烧腊牛肉的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 348次围观

　　茭白烧腊牛肉是一道有着独特风味的家常菜，腊牛肉是将牛肉加上盐腌制后风干而成的，这样的牛肉相比于新鲜牛肉来说，吃起来更加的有嚼劲，口感更好，将腊牛肉和茭白搭配在一起做成的这道茭白烧腊牛肉吃起来非常的有味，在处理腊牛肉的时候，它是将腊牛肉蒸熟之后在炒制，这样可以使得腊牛肉吃起啦口感不那么硬，更加的美味。　　茭白烧腊牛肉的做法教程：　　 1.首先把腊牛肉洗干净后，放入蒸锅蒸熟。　　 2.茭白洗净后，放在...
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酸菜白肉炖粉条的做法

2023.07.09 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 361次围观

　　酸菜白肉炖粉条这道菜是专属于东北人冬天最温暖的回忆，做上一锅酸菜白肉炖粉条，配上自己喜欢的蘸料，绝对是激发食欲的开胃菜，吃起来是提神醒脑又解馋，真叫一个过瘾啊。　　酸菜白肉炖粉条的做法： 1、花肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫; 　　 2、继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片; 　　　　 3、粉条提前用温水泡软; 　　 4、酸菜洗净，切丝...