家常菜第234页

家常菜

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葱油海瓜子的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 427次围观

　　海瓜子，肉嫩，味鲜，用这个食材做的名菜葱油海瓜子想必大家也听说过了，在宁波和温州、台州一带是广受欢迎的一道宴客体面菜。今天就教大家葱油海瓜子的做法，做海瓜子要快炒，快煮，不能久煮而跑味和掉肉。买回来的海瓜子要在清水里养30分钟，让其吐出泥质。　　 1. .海瓜子(扁蛏)在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。　　...
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韩式辣酱拌饭的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 430次围观

　　这个韩式辣酱拌饭的做法简单，是一道讨中国人的喜爱的韩国料理。这道菜是韩国做法的家常菜式，自己可以放些蔬菜之类的就看个人喜好来选择。韩式辣酱拌饭使用米饭为烹饪主料，但怎么做韩式辣酱拌饭最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道韩式辣酱拌饭。　　韩式辣酱拌饭的做法图解： 1、胡萝卜和纯瘦肉切丝，香菇洗净切片。　　 2、火腿肠切丝，青菜洗净切丝。　　...
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家常麻辣锅的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 396次围观

　　今天给大家介绍最简单的家常麻辣锅做法，配菜都是家里现有有，所以比较简单，大家可以随意增减，下面请看如何在家做麻辣锅味道更鲜美的方法和技巧。　　家常麻辣锅的做法：　　 1、豆腐切块，白菜洗净后切成2公分小段，豆角泡软，金针菇洗净备用。　　 2、取一炒锅，倒入1茶匙油，炒香蒜末、豆瓣酱约2分钟，再加入水或高汤、所有调味料，煮滚后放入所有材料烫熟即可。　　成品图：...
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湖南豆豉蒸腊鱼的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 470次围观

　　《舌尖2》里面的三餐介绍了一款湖南豆豉蒸腊鱼，外形色泽都很漂亮，今天也想尝尝用豆豉蒸的腊鱼，加了大蒜、姜、辣皮子蒸出来就是好吃，很有湖南风味的，腊鱼蒸前最好先用水浸泡一下，而且豆豉也是咸的，所以量不能加太多，否则会咸难以入口。　　有湖南的蒸腊鱼，看了特开心呢，因为我有正宗的湖南腊鱼，这腊鱼还是去年过年参加网站活动的奖品，辣妹子洞庭湖腊鱼，当时弄了三袋，过年吃了一袋，送人一袋，一袋一直在那放着，再加上我亲戚送的几条腊鱼，吃到现在还有两条。...
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鸡腿炖香菇的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 383次围观

　　鸡腿炖香菇是一道营养又美味的家常菜肴，鲜美的鸡腿搭配着鲜美的香菇，多汁肥厚的香菇吸收了鸡腿的鲜美，吃起来非常的有味，鸡腿也经过了两步处理吃起来一点也没有了腥味，第一是放入水中焯一下，可以去血水去除一部分腥味。第二步加入草果、姜片炒香，进一步去腥味。　　鸡腿炖香菇的做法教程：　　 1、把鸡腿砍成小块。　　 2、砍好的鸡腿冷水放入煮锅里，焯出血水后捞出备用。　　 3、葱切段、姜切片...
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豉油凉拌鱼片的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 385次围观

　　鱼的做法有很多种，相信大家都已经腻了。随着初夏的来临，推荐一道油泼凉拌鱼片，油泼的香味更浓郁，鱼肉香嫩多汁，入口即化，感觉棒极了。教你如何做出美味的鼓油凉拌鱼片。豉油凉拌鱼片的做法： 1、原料图 2、鱼骨鱼肉分离，洗净。　　　　 3、鱼肉片成鱼片，用水洗净。用盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟。　　 4、拌入淀粉抓拌均匀。...
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枸杞香蕉豆浆的做法

2023.05.13 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 448次围观

　　这个枸杞香蕉豆浆是一种混搭风，加上水果香蕉的，健康又营养。这个豆浆与香蕉，枸杞简直就是天生绝配，都能互相提升有益的营养成分，还具有减肥成效。枸杞香蕉豆浆这三者搭配，真是一举多得。　　枸杞香蕉豆浆的做法图解： 1、将香蕉去皮，放在案板上切开，待用。　　　　 2、将已泡发的黄豆和薏米仁分别淘洗一下，放入豆浆机中。...
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榴莲小餐包的做法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　喜爱榴莲的亲，对榴莲热爱的程度可以用疯狂2个字来形容，但那种异常的气味可使许多人望而却步，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。其实榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;在东南亚很多做月子的妇女都食用榴莲，据说有下奶的功效，它还能改善腹部寒凉、促进...
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榨菜炒干子的做法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　榨菜炒干子这道菜不管是下饭、拌面、佐粥都是很好吃的，榨菜比较咸炒前用清水浸泡一小时最好，把榨菜与香干一起炒，用上五花肉片煸炒出来的油煸炒，榨菜质地脆嫩，干子的鲜香绵软，吸收了肉香，变得更有滋味，用它来下饭，拌面，佐粥样样都行。　　榨菜炒干子的做法： 1、准备好原材料，五花肉和干子清洗干净。　　　　 2、烧热锅，放入少许油，将五花肉放入里面去煸炒; 　　 3、将五花肉煸炒至表面微...
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雪碧沁苦瓜的做法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 456次围观

　　雪碧沁苦瓜这道菜制作出后苦瓜真的一点都不苦，而且做法超级简单，很夏天的感觉，做出来颜色也好看，家里来人做也是很快手的。可以装大厨!哈哈!苦瓜在雪碧里浸泡后不但没有了苦味，还有丝丝的甜意，脆脆的。非常好吃哦，还有点像泡菜的感觉呐。　　食材：苦瓜1根、枸杞10克、柠檬半个、雪碧1厅、蜂蜜10克。　　雪碧沁苦瓜的做法： 1、苦瓜洗净、对半切开，扣去中间的籽，把苦瓜切成3MM左右的薄片。　　...
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香菇酿肉的家常做法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 402次围观

　　香菇酿肉是一道简单的家常菜肴，肉馅可根据自己口味来做，今天我们的是最简单的大葱肉馅，而且肉馅提前腌制一下，这样更加入味，注意蒸出的香菇的水不要倒掉，可以用来做酱汁。　　香菇酿肉的家常做法： 1、准备肉泥和要加进去的其他食材(我做的是最简单的大葱肉馅)。　　　　 2、把葱姜切碎，放肉馅里;香菇洗净。　　 3、肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品，搅匀;香...
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腊肠烩豌豆的做法

2023.05.12 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 432次围观

　　豌豆的营养价值非常高。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆我喜欢用腊肠烩着吃，豌豆的清香软绵，腊肠的浓郁麻香。再配上一碗米饭，别提多好吃了。绝对让你多吃一碗饭。　　腊肠烩豌豆的做法: 1 准备好所用原料。　　 2 麻辣肠切成小丁。　　...