家常菜第48页

家常菜

0

糟溜鱼片的做法

2023.09.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　糟溜鱼片是鲁菜系中的名菜，这道菜深受大家的喜爱。菜品特色香味浓郁、鱼肉细嫩鲜美、汤汁鲜中带甜，口感让人称赞。教你如何做美味的糟溜鱼片。　　糟是指用香糟曲加绍兴老酒泡制酿造而成的香糟卤，可谓是酸甜苦辣咸之外的第六味，似酒非酒，风味别具一格。我家一直对于糟卤的味道情有独钟，尤其是夏天糟卤菜品种繁多，把各种喜欢的食物煮熟之后倒入糟卤进冰箱冷藏入味，看着清爽养眼，入口意犹未尽。　　糟溜鱼片的做法： 1、鲈鱼宰杀洗净，斜片成...
家常菜

0

香辣土豆排骨的做法

2023.09.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　香辣土豆排骨的家常做法讲解教大家如何用土豆和排骨做出一道味道辣里带麻，酱香浓郁的简单家常菜。加了豆瓣酱和花椒的香辣土豆排骨味道有川菜的特色，但辣度不高。最好吃的是采用了先油煎再炖的土豆，表皮焦香，入口绵软，吸足了汤汁，特别的具有风味。　　香辣土豆排骨的做法教程：　　 1.土豆切小块过水，洗去淀粉质。　　 2.烧一锅开水，把排骨焯烫一分钟，捞出沥水备用。　　 3.锅中放入两勺食用...
家常菜

0

尖辣炒鱿鱼花的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 325次围观

　　尖辣炒鱿鱼花是一道非常下饭开胃的家常菜，这里将鱿鱼搭配着尖椒一起炒制，尖椒在这里的作用有三个：　　一是代替料酒的作用为鱿鱼去腥，不用料酒光是尖椒那香辣味道就可以去除鱿鱼的腥味了。　　二是开胃。尖椒所含的辣椒素可以促进唾液腺分泌唾液，从而勾起人的食欲。　　三是助消化。辣椒所含的丰富的维生素可以帮助鱿鱼所含的蛋白质在人体内的消化吸收。　　尖辣炒鱿鱼花的做法教程：...
家常菜

0

烤箱烤韭菜的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 353次围观

　　春季的韭菜特别嫩，烤韭菜当然也不能错过，用烤箱在家做烤韭菜好吃又简单。先把韭菜烫2分钟，然后撒上孜然、辣椒、盐，烤几分钟，好吃的烤韭菜就好了。　　食材：韭菜1把、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、油。　　烤箱烤韭菜的做法： 1、韭菜洗净。　　　　 2、烧一锅水，滴几滴油、一点点盐，可以使韭菜更绿，颜色鲜亮。　　 3、韭菜放入热水里快速烫2-3秒就捞出(新韭菜很...
家常菜

0

豆腐炖鱼的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 416次围观

　　豆腐是一种很常见的食材，也是一种老少皆宜的食材，它的营养价值之大，女性朋友们食用，可以使皮肤变得更加细腻，小孩子食用可以促进生长发育，老人食用可以提高免疫力。　　这道豆腐炖鱼是将豆腐和鱼肉一起炖至而成的一道美味，清新的豆腐吃起来带着鱼肉的鲜美，鱼肉的腥味因为提前腌制过，以及在炖的时候加入的酸菜，所以腥味全无。这道菜肴的做法也很简单，只需要将将各种食材炒好之后加入豆腐、鱼肉一起炖煮即可，来看一下详细做法。　　豆腐炖鱼...
家常菜

0

自制芒果酱的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 409次围观

　　这个自制芒果酱很简单，芒果以一半果肉，一半果泥这样的形式熬煮出的口感最好。熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底，或者熬煮不均匀。这样自制芒果酱的口感更纯一些，没有杂味，而且，最主要的，吃着比较放心。自制芒果酱的做法图解: 1、芒果去皮取肉，放入料理机打成泥。　　 2、用工具擦下柠檬皮屑，再将和柠檬汁一起挤入芒果泥中。　　　　 3、加入...
家常菜

0

黄金咖喱虾球的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 341次围观

　　今天这道黄金咖喱虾球，最初的想法来自一道传统的咖喱饭：炸虾牛肉咖喱饭。第一次在外面吃到这种咖喱饭时就觉得他们的搭配真是绝美!外焦里鲜的炸虾，口感一流，再搭配上熬好的牛肉咖喱汤汁，鲜香无比，相得益彰。　　寻着传统炸虾咖喱饭的思路，我觉得可以改良成一道集经典传承之味、时尚新派之形于一体的潮流宴客菜——黄金咖喱虾球。金黄的虾球保留了原来面包屑裹虾烹炸后的美味，同时胖胖的虾球又在可爱卖萌中吸引了人们的眼球!好吃挡不住，一起鉴证盘中的吮指滋味儿吧...
家常菜

0

京包里脊的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　京包里脊的家常做法中提前把里脊肉腌制一下这样做出来的肉更加好吃，要提前大家一下，这个京包里脊制作方法中我们加入了鸡蛋清，所以不能添加糖精一起炒。　　京包里脊的做法教程：　　 1、顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉。　　 2、玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片。　　 3、葱、姜切细末备用。　　 4、将鸡蛋清打成蛋泡糊，加上干...
家常菜

0

奶油红豆小圆子的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 364次围观

　　这个奶油红豆小圆子又营养又简单做，可以用糯米粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子。奶油红豆小圆子具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等功效。　　奶油红豆小圆子的做法图解: 1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上。　　　　 2、红豆加4倍水用火煮开，转小火煮至红豆烂软，中途注意如果观察，如果水干要添加水。...
家常菜

0

宫保肉丁的家常做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 322次围观

　　宫保鸡丁是十分常见的家常菜了，一般饥饿都会有这道菜。今天我们要介绍是宫保肉丁的家常做法，把鸡肉用猪肉来代替做这道菜，用猪肉来炒切丁要小一点，而且炒的时间要大火快炒，炒的时候可以多加些油，用半炸的方式使其成熟，这样猪肉才不会炒老。　　宫保肉丁的家常做法： 1、猪肉切1厘米的丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。　　 2、葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两汤匙、醋三汤匙(一勺陈醋两勺米醋)、糖两茶匙、料...
家常菜

0

越南炸春卷的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 297次围观

　　很喜欢越南炸春卷辣，很爽口,越南春卷皮薄香脆。如果一次做很多春卷，可以先炸成白色捞出放冰箱，下次吃的时候再炸成金黄色还是很脆的。有鱼露更好，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。　　越南炸春卷的做法图解：: 　　 1、鲜虾剥皮，虾米剁成肉泥，猪五花肉剁成肉泥，芋头切成小丁，胡萝卜刨成细丝，木耳粉丝切碎。　　...
家常菜

0

虎皮鹌鹑蛋茶树菇的做法

2023.09.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 340次围观

　　蛋色金黄、香鲜软嫩的虎皮鹌鹑蛋茶树菇这道菜制作时要先将鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄形成虎皮，然后把茶树菇炒出香味后放入黑木耳和虎皮鹌鹑蛋调味即可，注意先把鹌鹑蛋煮熟后去壳，放入锅中油炸，这样就自然形成了虎皮，因为表面的凸凹不平更容易吸收汤汁的味道，让它与茶树菇同烧以后，蛋色金黄，香鲜软嫩，好吃的不得了。　　原料：鹌鹑蛋、茶树菇、黑木耳、青蒜、生抽、料酒、油、盐适量　　虎皮鹌鹑蛋茶树菇的做法： 1、锅中放入适量的油，油温六...