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我爱下厨房特色小吃栏目为美食爱好者介绍中国各大城市的风味小吃的各种特色小吃的做法讲解,对各地的特产进行详细介绍

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海南鸡饭电饭煲

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 129次围观

　　海南鸡饭是新加坡和马来西亚的传统主食，它起源于海南文昌鸡，海南人下南洋后，鸡饭带到了新加坡，今在为了偷懒我特意用电饭煲直接做了这道简单家庭版的海南鸡饭，只需把材料准备好后，按下翥饭键即可，起锅后配上好吃的调料就能享用了。　　海南鸡饭材料明细：大鸡腿：1个、米：3杯(300克)、水：3杯半、蒜：40克、小米椒：20克、葱：20克、香菜：20克、生抽：40克、糖：半小勺　　电饭煲做海南鸡饭的方法： 1、先把大蒜压烂，...
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辣白菜味儿的羊肉串

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 127次围观

　　在家做烧烤总吃原味的比较烦了，正好吃饭的时候还有辣白菜，我一琢磨一下来个辣白菜味儿的羊肉串吧，也未必难吃，经过后来多次改良了一下，这个辣白菜味儿的羊肉串您还真别说，实在是不错，口感特别香，其实就是用到制作辣白菜的调料放在羊肉上面进行烧制，和一般烧羊肉串量样的制作方法。　　食材明细：主料：羊肉400克(羊里脊和羊腿都可以) 　　腌料：泡菜专用辣椒粉8克、梨70克、洋葱40克、大蒜20克、鱼露10克、5度白醋15克、白...
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台湾洛神花蜜饯

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 130次围观

　　台湾的洛神花蜜饯口感酸酸甜甜非常好吃，用新鲜的洛神花做，酸脆口感让你一吃就爱上它，今天我们把有着天然红宝石之称的洛神花，做成蜜饯让你吃过后就会爱上它。　　洛神花蜜饯的做法： 1、首先将洛神花清洗干净备用。　　　　 2、用珍珠吸管(不锈钢很更好因为不会软掉)从洛神花尾部把籽搓出来(最好用手套，不然手会变红)。...
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来自星星的炸鸡做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 125次围观

　　韩剧来自星星的你虽然热潮已过，但韩式炸鸡加啤酒热潮依然不减。其实正宗的韩国来自星星的炸鸡一定要加少许蒜蓉才够味。虽然国内也有很多人去外面吃炸鸡加啤酒，可是很多人吃了都拉肚子。这主要是因为原材料的安全性导致的。今天给大家讲解来自星星的炸鸡最正宗的制作方法，而且在家做不计腌制时间，半小时就可以完成了。　　首先看一下浇汁调料这个需要自己去调节口感。　　浇汁配料：　　韩式辣椒酱2汤匙，茄汁2汤匙，糖1...
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细妹安姜：紫苏姜的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 120次围观

　　在制作这个细妹安姜:紫苏姜的时候最好用新鲜的紫苏效果更好，而且用川烫一下嫩姜是比较入味，至于咸淡自己可以根据你的口味随意调节。这道细妹安姜腌渍紫苏姜吃出了酸甘甜之味，令人咀嚼不尽的生命滋味呀。　　细妹安姜:紫苏姜食材介绍：　　嫩姜600g，紫苏梅8颗，梅粉10g 　　腌渍水：　　 1份盐巴80g，水140cc 　　调味：　　 1份白醋或...
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北京传统式月饼自来红

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 124次围观

　　这道自来红在北京人心里不久是香酥可口的月饼，担负着向神仙请安问候的重要使命。今天就为在你讲解色香味俱全的自来红的详细制作流程。　　自来红是传统的京式点心，月饼在烤制前是白面皮的，但出炉之后神奇的变成棕红色，而且月饼的上边会出现一个深红色的圆圈，这也正是自来红名字的来历。　　月饼上那个圆圆的红圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的碱面熬制而成的。将这种汁液盖在月饼坯子上的时候是看不见红印的，只有月饼烤制熟了以后，...
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武汉烧梅怎么做

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 122次围观

　　烧麦，在我国各地都有，它在大多数地方都当作早点，武汉的烧梅和其他地方不同的是，讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料黑胡椒。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。我的这款南瓜面烧梅，为了增强面皮的韧性，采用了刚叮熟的滚烫的南瓜来烫面，再加入一团冷水面，口感独特，吃在嘴里更绵甜，香糯······ 所不同的是，考虑到天气炎热，太过于油腻容易伤脾胃，就没有放太多的肥肉而已。但味道绝对是正宗的、黑胡椒味儿浓的武汉烧梅。　　咸鲜菜品口味...
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家常版老北京果子干的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 121次围观

　　初春做点快手甜品滋养着干燥的身体需要，感觉很适合的样子。所以今天就给大家介绍最古老的老北京果子干的家常做法，希望大家分喜欢。　　刚好看到范志红老师在微博里说道水果干浓缩了水果中的纤维和矿物质。它们几乎都含有高量的膳食纤维，钾元素，加上大量抗氧化物质，对预防心脑血管病有益。有随机化人体研究发现，用葡萄干替换其他加工零食，能给血压正常高值的人带来血压下降。不过，吃水果干需要相应减少鲜水果，或减少白米白面，避免总热量过多。水果干包括干枣、葡萄...
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广东翡翠虾饺的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 130次围观

　　虾饺是广东特色小吃，半透明的饺皮，晶莹剔透，口感爽滑Q弹。这道翡翠虾饺做法和虾饺大同小异，不过是一半饺皮加入菠菜汁，两种颜色混合形成翡翠的颜色。当然，制作也比较繁琐。　　材料：澄面230克，玉米淀粉70克，虾仁250克，肉馅100克，笋100克，盐3克，糖7可，猪油15克，胡椒粉适量，菠菜一小把(榨汁后取150-160克) 　　　　广东翡翠虾...
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糖烤板栗的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 116次围观

　　板栗自古以来就是上好的养生果品,它性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效,同时常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。板栗的吃法也有多种，生吃、煮汤、糖烤都可以，但是一次不要吃太多哦，会导致滞气或是不消化的。　　糖烤板栗的做法： 1、板栗洗净。　　 2、用一把锋利的裁纸刀，把每一颗板栗拦腰割一道口子。　　　　 3、加上一勺玉米油，拌匀。...
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豆腐肉丸的做法

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 123次围观

　　离过年越来越近了，马上又是家家户户做各种丸子的时候了。来跟大家分享一下豆腐肉丸的做法吧!这可是一道多功能的肉丸呢，上得桌(做菜肴)下得锅(丢火锅)又可进得卧室当零食，还能哄小朋友开心呢。虽用油炸却并不油腻，美味更健康。让我们一起来看下具体的做法是怎样的吧。　　豆腐肉丸的做法教程：　　 1.把猪肉洗净切小块，黑木耳洗净摘成小片。　　 2.把猪肉和木耳一起放进料理器里，加少许香油，搅做成馅儿。(没料理...
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绿豆冰的做法_绿豆冰怎么做好吃-我爱下厨房

2023.06.19 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 128次围观

　　天气越来越热，大街上的美女们也穿得越来越清凉可人。但是美丽又薄如蝉翼的衣裙也只是换来一时的凉快和舒爽，却不能解除体内存积的燥火。所以，夏天要备些如绿豆冰这类的解暑降温的凉饮是必须的。　　大家知道绿豆有清热解毒的功效，是夏季降火，解暑最有效的美味。但绿豆怎么做才能发挥最大的保健功效，又能令人百喝不厌呢?用绿豆做的甜品当然是很多了，但今天就先来看这道奶味浓郁的绿豆冰如何做的吧。　　绿豆冰的做法教程：...