香草牛肉饼的做法

　　 香草牛肉饼这款小吃中我们加入一些猪肉，这样可以让饼子的口感更加松软，香菇炒好后放凉在接入牛肉中，这样煎出来香味更加浓香，下面把详细制作方法分享给大家。

　　 香草牛肉饼的做法： 1、猪肉碎和牛肉碎放在一起。

　　 2、香菇泡发。

　　

　　 3、泡好的香菇切小粒。

　　 4、洋葱切小块。

　　 5、准备好迷迭香，百里香。

　　

　　 6、在肉碎中加入生粉

　　 7、拌匀后，加入迷迭香，百里香。

　　 8、锅中放入黄油

　　

　　 9、放入香菇爆香。

　　 10、放入洋葱

　　 11、炒出香味后，加盐调味，放凉。

　　

　　 12、将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。

　　 13、取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。

　　

　　 14、翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。

　　 成品图：

　　

　　 香草牛肉饼怎么做好吃： 1、如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。

　　 2、香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。

　　 3、肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。