家常菜第164页

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干煸莲藕的做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　干煸莲藕这道美食，干煸菜过油，莲藕切成薄薄的片，下油锅炸香，干煸莲藕要莲藕片炸出水份，再加上酱料煸炒，无论口感还是味道，都是很好。喜欢吃辣的朋友们可以放点辣椒，更自己的口味来放辣椒。　　干煸莲藕的做法图解: 　　 1、材料图。　　 2、莲藕切薄片儿。　　 3、葱姜蒜切碎。　　　　 4、...
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皮蛋瘦肉粥电饭煲做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　电饭煲版皮蛋瘦肉粥制作简单又美味，制作时一定要先将瘦肉给焯一下水，这样煮出来粥口感才更加好吃，皮蛋分两次放入粥里，一时让粥更入味，二让粥的口感更有嚼劲。　　为了熬好这碗皮蛋瘦肉粥，特别向当地的朋友请教了做法，其中有几点颇为受用。首先米要用加了油的水浸泡，不要担心油腻，油会在煮粥的过程中挥发，使米粒更加绵烂，香而不腻;其次，煮粥的肉要先用沸水焯烫去腥。最后一点，也是最关键的一点，火候要足，要持久均匀，这样煮出的粥才会绵软入味。...
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鱼香煎鸡腿的做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 312次围观

　　做好鱼香煎鸡腿有个要点,它的主要精髓就在于如何调制酱，制酱由多种调料恰当的配比，加入鸡腿中，可以让鸡腿鲜嫩无比。煎鸡腿的时候要用小火，慢慢将鸡腿煎熟，掌握好火候，要将鸡腿煎到外焦里嫩。　　鱼香煎鸡腿的鸡腿拆骨方法图解: 　　 1、用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。　　　　 2、将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠近末端...
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清炒黄心乌菜的做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　黄心乌菜微量元素含量也相对较高，大约为苹果的5倍，是预防坏血病的重要营养元素，现在菜场上也到处可以看到黄心乌菜了，这道菜买来清炒是最好吃的，炒的时候可以加一些生姜和大蒜进去，非常爽口。　　材料明细：黄心乌菜400g、花生油适量、食用盐少许　　清炒黄心乌菜的做法： 1、下图中的这种菜我们这叫黄心乌菜，这个菜很多地方的叫法不一样，长得像一朵花儿，中间是心是黄色的，周边叶子绿的发乌非常好看。　　...
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泰韵金芒紫糯粽的做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　椰浆芒果糯米饭是全球闻名的泰国经典小甜点，很多人爱它爱得要命，提到它眼角嘴角都飞起来了。软糯的米配上甜酸异香的芒果，再淋上香浓馥郁的椰浆。吃一口下去，满满的南亚风情，从来都没有想过这三味食材在一起搭配这么精彩。马上就要过端午节了，吃习惯了传统粽子，想换换其他口味，正好看到看到了这款泰国小甜点，想想做成这样，一定很不错吧。　　端午节之前，时逢高考。吃粽子，取中的谐音，读书人最向往中状元，预祝各位考生考出理想的成绩，考粽自己心目中的好专业好...
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韩式泡菜炒猪肉的做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 323次围观

　　这道开胃又下饭的泡菜炒猪肉，必定使你跟朋友大呼过瘾;韩式泡菜的爽脆酸甜滋味加上香软Q弹的猪肉片，带着微辣的香气绝对刺激味蕾让你大吃几碗白米饭。　　材料：梅花猪肉约200g、韩式泡菜约100g、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根　　腌料：韩式泡菜汁约30cc、酱油1大匙、韩式辣椒酱1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙　　调味料：米酒1大匙、韩式辣椒酱1大匙　　韩式泡菜炒猪肉的做法： 1、...
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葱椒鸡的做法_图解葱椒鸡怎么做好吃-我爱下厨房

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 391次围观

　　葱椒鸡这道菜的灵魂就是葱油，用浸鸡的手法，浸出嫩滑的鸡肉，加上自制葱油，味道虽有别于白切鸡，但口感却毫不逊色的。下面就把葱椒鸡制作方法分享给大家。　　什么是浸鸡? 浸鸡是鸡的料理手法之一：用煲滚的姜葱水，加少许盐，然后整鸡放入，转小火用虾眼水浸熟整只鸡。所谓虾眼水，就是在水滚开之后将火收小.直至锅底冒着一串串如虾眼大小的小汽泡，这个是浸鸡一个重要技巧。　　用姜葱水加少许盐，用以浸鸡，可以防止鸡的鲜味流失于水中，如何...
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韭菜炒鸭血的正宗做法

2023.07.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 304次围观

　　韭菜炒鸭血是非常经典的家常小菜，可是做这道菜切不是那么简单的，鸭血处理不好吃起来会有腥味，今天把大酒店正宗的韭菜炒鸭血全程分享给大家，这是韭菜炒鸭血比较正宗的做法了，这样炒出来的鸭血口感非常好吃，色泽也很漂亮。　　材料明细：韭菜100克、鸭血400克　　大蒜15克，泡椒20，泡姜15克，盐0.5克，胡椒粉少许，生抽2克，酱油2克，老抽1克，香醋少许　　韭菜炒鸭血的正宗做法 1、首先我们准备韭...
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水豆豉的制作方法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　春季是最适合做豆豉的季节，今天用黄豆给大家做一款家常小吃水豆豉，这种是很传统的小食，主要就是将熟豆子发酵，至于里面加什么调料，看个人喜好。有些地区喜欢用剁椒，但是我老家乐山，都基本都是加老姜了。所以这款家常水豆豉是没加辣椒的，喜欢吃辣的可以自行添加。　　水豆豉的制作方法： 1、黄豆提前一个晚上泡上; 　　　　 2、泡好的黄豆倒入高压锅中，水量刚好没过黄豆就好; 　　 3、关上高压...
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红烧芋头肉的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　芋头和五花肉一起，第一个念头就是用它来做红烧芋头肉，简单传统的方法就能带来无敌的好味道。现在把如何做红烧芋头肉更好吃的家常做法分享给大家。　　红烧芋头肉的做法图解：　　 1、买回的五花肉，洗净切块后放在清水里泡30分钟，中间换几次水。　　 2、芋头洗净后削去外皮。　　　　 3、炒锅里放少许油，油不要多，...
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豆角炒猪心的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　豆角炒猪心是一款养心安神的快手家常菜，同时也是下酒送饭都很不错的家常小炒，猪心因为加入了蚝油爆炒，很鲜香脆嫩;而豆角色泽翠绿，荤素搭配，香味浓厚，白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效，可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神，改善睡眠质量，让能一夜好梦。　　豆角炒猪心的做法： 1、准备好原材料; 　　　　 2、烧锅开水，加入适量的盐和少许油，下入豆角进去焯水，直至豆角煮...
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张亮水煮牛肉的做法

2023.07.06 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　快乐大本营张亮做了一款水煮牛肉引爆全场，从吴昕的操作上来斥这款水煮牛肉制作简单易上手，今天我们把张亮水煮牛肉的详细制作流程分享给大家，在些把他和秘制调料换成了豆瓣酱，味道一样超级好吃。　　张亮水煮牛肉的做法：　　 1、将牛肉切成薄片，注意的是切肉一定要逆着肉的纹路。　　　　 2、将切好的肉里放入盐、酱油、糖，蛋清，淀粉，顺时针搅拌均匀，放入冰箱腌制5-10分钟。...