家常菜第178页

家常菜

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台湾蛋包饭的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 373次围观

　　蛋包饭不论在日本或台湾，都是相当受欢迎的国民小吃，虽然说是一道简单的料理，却富含了各种食材的营养，有蛋有肉有蔬菜，还有能加入我最爱吃的玉米，搭配酸甜好滋味的亨氏番茄酱，有着画龙点睛的效果，也提升不少香气和味道，真是好吃又开胃!今天就把台湾家庭最学做的蛋包饭制作流程分享给大家。　　台湾蛋包饭的做法： 1、将所有食材先准备齐全，牛番茄去皮后切丁、洋葱切丁。　　　　 2、制作蛋皮，将一颗半的全蛋(一颗...
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东北烫面酸菜蒸饺的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　东北人对酸菜的喜爱是从小培养起来的，所以东北家常面食烫面酸菜蒸饺人人都会做，迪款小吃皮薄馅儿多，用烧开的热水稍放几分钟，80度左右那样把面粉一烫，醒好后包出来的饺子皮是亮亮的，筋筋道道儿的，即使很薄也不会破，放凉了也不会变硬，薄皮大馅儿的猪肉酸菜饺子吃起来酸香味美十分可口。　　烫面酸菜蒸饺的做法： 1、饺子面粉400克，开水300克，放入面包机内桶，搅拌几分钟成团后已经不烫手了，取出来揉成表面光滑的面团，盖好醒面，最少半小时以上，我一般...
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雨花石芝麻汤圆的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　元宵佳节，最具有代表性的大概就是这汤圆了，元宵象征合家团圆更美好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。随着时代的发展，内馅的变化也是千奇百怪，花生的、芝麻的、豆沙的、水果的、坚果的等等，比较偏爱的还是豆沙的和芝麻的，感觉很香。雨花石芝麻汤圆的做法: 1、芝麻炒熟，料理机打碎。　　　　 2、芝麻粉内加入熔化的猪油，糖，开水，搅拌均匀。...
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蔓越莓玉米面发糕的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 339次围观

　　蔓越莓玉米面发糕的家常做法中在电饭煲中蒸熟时，容器内壁要提前抹油，以免粘连不好取出，家中如何没有蔓越莓干的用葡萄干、红枣代替同样非常好吃。　　现代人越来越追求健康，因此会在主食中增加粗粮，就来试试这款添加了粗粮制作出来的蔓越莓玉米面发糕"吧，与面粉配比制作的玉米面发糕摆脱了粗糙的口感，散发着那种淳朴自然的粮食香味，细细品尝，有股淡淡的甜香。　　为了口感更好，加入了酸酸甜甜的蔓越莓，超级简单，不用揉面，用筷...
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红烧羊排的家常做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　这些天刚刚下雪，思维也冻住了，赶紧吃点羊肉，趋趋寒气，就做了这一锅家常味的红烧羊排，吃完后立马爽多了，做的时候羊肉一定要冷水入锅焯水至无血污，加一些甘蔗(白萝卜也可以)煮这样做出的羊肉才不会有膻味。　　红烧羊排的家常做法： 1、甘蔗、姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开转中小火煮炖20分钟; 　　 2、羊排剁成块，放入锅中，加入足量的冷水、少许料酒和花椒，大火煮开，焯水2-3分钟;...
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秋葵红椒炒猪颈肉的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　猪颈肉光看着肉质就知道很爽滑，横切面很细腻，呈雪花状，表面稍带些肥肉，吃起来却不肥腻，卖猪肉的很好心想帮我把这些肥肉都切掉，我让她别切，要留着才好吃。　　平时去市场很少碰上有猪颈肉卖，可这次去就那么奇怪，明明都近中午了，还有两个档口有猪颈肉。少见是因为都被相熟的酒楼预订收走，酒楼通常用来做叉烧或是炭烧猪颈肉。一头猪也没多少猪颈肉，所以很稀少，又因其好吃，被称为黄金六两。难得见到有卖就赶紧买，我把市场的猪颈肉全扫了，一共三块，除了烤还能炒...
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海鲜意大利面的家常做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　家常口味的海鲜意大利面制作简单，好吃又营养，虽然不是正宗的意大利面，偏向家常味道，但是食材增多了，增加营养的改变。又是饭菜一锅出。也很适合动辄汗淋漓的大夏天。　　海鲜意大利面的家常做法： 1、提前把虾处理好，去虾线，清清洗干净。现剥虾仁，用盐在流动的水下边搓边冲，直至虾仁干净有点透明，放入冰箱冷藏1小时以上。这样处理的虾仁比较脆嫩好吃。或者用现成的虾仁，或者剥了虾仁即用，都可以，口感上会有差别。冷藏后的虾仁过水后备用。...
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鞍山版酥豆黄瓜拉皮的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 354次围观

　　去鞍山旅游少不了要吃上一碗酥豆黄瓜拉皮，今天我们把这款小吃制作方法分享给大家，让你在家也能吃上这个鞍山的特色，制作时黄瓜切丝要比平时切粗些，这样口感更好吃，芥末喜欢吃就添加，不欢的朋友可以不加，若再复杂一些，就配上蛋皮、肉丝、胡萝卜丝等食材成为另一道东北大拉皮，而简单如斯，这一款酥豆黄瓜拉皮的制作程序简洁不少，味道也不逊色。无论怎样制作，都爱这爽滑顺溜的拉皮呀! 　　材料：拉皮250g、黄瓜40g、酥豆20g 　　调料...
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无铅松花皮蛋的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 367次围观

　　这款自制无铅松花皮蛋可以说是零难度的制作方法，所用材料也是相当简单的，今天把详细制作流程深度揭秘给大家，腌制的时候在三周时打开看一下，蛋白凝固就取出皮蛋冲洗干净擦，再保存一周以上就能开始享用了。　　皮蛋是一种中国特色的传奇食物。对于大部分中国人来说，皮蛋是有殊色的美味。对中国以外的全世界来说，从色泽到气味到口感都绝对是黑料理界的头牌。哈哈，写到这里我不厚道地笑了。　　我小时候只喜欢吃皮蛋白，尤其对蛋白上美丽的冰花着...
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油醋蜂蜜汁拌秋葵的做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 404次围观

　　在家做这个油醋蜂蜜汁拌秋葵的时一定要先把秋葵焯水，这样秋葵的口感更好吃，但是秋葵焯水时要整个入锅，不要切开，防止营养流失，这道菜要现吃在做，不能久放。　　油醋蜂蜜汁拌秋葵的做法： 1、首先要把秋葵洗净。　　 2、水开后倒入秋葵，焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油，可以保持翠绿的颜色。　　 3、捞入冰水中过凉，最大限度保持脆嫩的口感，然后捞出控干水分备用。　　 4、准备调味...
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青笋肉片家常做法

2023.06.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　在家炒青笋肉片这道菜肉片一定要用梅花肉来炒，它的的肉质很嫩，口感特别好吃，青笋不要炒老了，保持青脆的口感这道菜才完美。　　【主料】　　去皮青笋200克、梅花肉100克　　【腌肉调料】　　黄豆酱油5克、黄酒5克、淀粉适量　　【碗汁调料】　　黄豆酱油8克、黄酒15克、清水20克、糖2克、醋1克、香油1克、胡椒粉少许、淀粉适量...
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家常肉燥干面的做法

2023.06.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 322次围观

　　家常肉燥干面这道小吃只要卤好一锅满分的肉燥,就能吃到营养满点健康的干面!非常简单的家常小吃，下面把制作方法分享给大家。　　家常肉燥干面的做法教程：　　 1、烧一锅适量的开水煮面,各种面的煮法及水量时间皆不大相同,请依你买的面作时间及水量的调整,煮至你喜欢的口感后捞出。　　 2、小黄瓜,红萝卜切丝,小松菜切段,分别放入刚刚煮面的水中川烫熟后捞起摆盘。　　 3、淋上一瓢自制肉燥,盛...