家常菜第175页

家常菜

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腊肉红薯丝的做法

2023.06.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　腊肉红薯丝做起来其实很简单，这道菜肴总结起来其实很简单，就是食材的处理和食材的制作这两步：　　一，食材的处理。红薯切丝后要泡以下，这样红薯吃起来会脆脆嫩嫩的。猪肉切丝后要放入锅中煎出油了再炒制。　　二，食材的炒制。炒制的时间不宜过长，保持红薯脆嫩的感觉最好，大火快炒。　　腊肉红薯丝的做法教程：　　 1.红薯去皮，用厨具擦成丝，擦成丝后泡清水里，泡去淀粉，可换两三次水。...
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芦笋百合炒鸡丁的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 485次围观

　　鸡肉深受大家的喜爱，今天用它搭配素菜做一道小炒，营养搭配均衡。清爽甘甜、香嫩清淡的口味最适合夏天食用了。这道菜做法简单，老少皆宜。教你如何做好吃的芦笋百合炒鸡丁。　　芦笋百合炒鸡丁的做法： 1、鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。　　　　 2、碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。...
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酱烧籽排的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　酱烧籽排是一道老少皆宜的家常菜，它在江浙一带非常流行，整道菜骨酥肉烂，油而不腻，酱红的色泽，酥烂的肉质，浓郁的骨香非常爽口。在家怎么做酱烧籽排才好吃呢？下面给大家做详细的图文介绍。　　酱烧籽排的做法教程：　　 1、把先将籽排(带骨肉排)切成小断，然后焯一道水。　　　　 2、起油锅先将姜片爆香。...
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苹果西打卤肉的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　软嫩Q弹的卤肉，咸甜咸甜超级好下饭，今天这款好吃的苹果西打卤肉不光味道鲜美，而且制作是零失败的。　　苹果西打卤肉的做法： 1、先把三层肉用平底锅煎到酥脆，三面都要煎，像炸过的一样金黄色即可肉煎到酥酥的，吃起来会比较Q弹。　　　　 2、把刚刚煎好的肉切片，这样卤会比较容易入味。　　　　 3、把所有食材都放入铸铁锅里面，盖上锅盖小火煮约一小时。(没铸铁锅也...
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香辣鸡脆骨的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 302次围观

　　香辣鸡脆骨是一道非常美味的菜肴，这里主要用到的两种食材需要说一说，一个是鸡脆骨，一个是红辣椒，先说这鸡脆骨吃起来脆脆的，十分爽口，想来当做是下酒菜是最好不过的，再说这红辣椒，不光是为这道菜肴增加了诱人的色泽，更重要的是吃起来香辣开胃，让喜欢吃辣的你欲罢不能，回味无穷，不妨试着做一下吧。　　香辣鸡脆骨的做法教程：　　 1.准备好原材料。　　 2.鸡脆骨洗净切成段，鸡脆骨放入锅里焯水，水里加少许料酒...
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麻婆茄子煲的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　这款麻婆茄子煲可以说是懒人必备菜了，制作节省了很多步骤，先把猪肉炒至半熟，加入茄子一起煮开，小火焗约10分钟就好了，简单又美味。　　材料(4人份)：　　猪肉200g、茄子4条(切长条)、花雕酒1汤匙、水4汤匙、长红椒丝1条(伴碟用)、葱花少许(伴碟用)、生粉水少许(埋献用) 　　调味料(小碗内拌匀)：豆瓣酱1汤匙、花椒粉1/4茶匙、酱油(生抽) 1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、鱼露1/2汤匙...
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豆豉蒸鱼排的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 392次围观

　　豆豉蒸鱼排是将鱼肉炸制之后再蒸而成的一道美食，这样做出来的鱼块吃起来入味十足，相当的美味，在炸的过程中鱼的表面慢慢变焦，已经非常美味了，接着它在放入蒸锅里蒸制，这样吃起来也就更加的入味，原本酥酥的鱼表已经变得松软而入味，吃起来很是爽口的呢。　　豆豉蒸鱼排的做法教程：　　 1、材料图。　　 2、将半片儿鱼修去大骨。　　 3、切成大段。　　 4、纳碗后加...
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扬州虾仁蛋炒饭的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　这道扬州虾仁蛋炒饭的营养丰富，做法简单，也是汉族江苏扬州传统小吃。这道炒饭都是自已爱吃的食材，虾仁蛋炒饭做出来，色泽艳丽，给人金银满仓的感觉，还有鸡蛋镶着每一粒米饭，每一颗大米都是金黄色，具有扬州炒饭特色的风味主食小吃。　　扬州虾仁蛋炒饭的做法图解： 1、虾仁用淀粉和料酒抓匀。　　 2、烤肠切小丁，切好胡萝卜丁和黄瓜丁。　　 3、切好葱末和打好蛋液。蛋液可滴入少许米醋可去腥。　...
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自制挞皮的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　想要在家做蛋挞，挞皮是一定要学会做的。其实在家自己做挞皮也是相当简单的，而且用的食材都是自己精心挑选的，所以吃起来更加放心。一般很多人都说新手先尝试用玛琪琳做，这样会更容易成功。以后熟练了可以考虑用黄油做，不过我感觉黄油一样适合新手来做，下面把自制挞皮的做法分享给大家。　　自制挞皮的做法图解：　　 1、首先把A材料部分的低筋面粉里加进奶粉，吉士粉，盐，牛奶，黄油一起揉成水油面。　　...
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绿咖哩葱蛋的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 312次围观

　　日式咖哩料理中咖哩是必不可少的调料，今天我们首次以绿咖哩烹调，本来怕家人不能接受偏重口感的绿咖哩，没想到大家的接受度颇高，所以在此把绿咖哩葱蛋制作方法分享给大家。　　绿咖哩葱蛋的做法教程：　　 1、咖哩溶于水成为咖哩浆。　　　　 2、咖哩浆、蛋、葱绿打匀。　　...
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地狱猪手煲的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　这款地狱猪手煲吃到嘴里轻轻地咬下，却发现在看似温柔的背后，隐藏着小米椒让人如堕地狱般的劲辣，在寒冷的冬季，来一锅地狱猪手煲，温暖全身呀，香菇的浓香、玉米的鲜甜和酣畅淋漓的劲辣综合在一起，让你在寒冷的冬日里一锅爽翻天。　　原材料　　主料：猪手2只、玉米2根、香菇6朵　　辅料：大葱、老姜20克、小米椒3根、青蒜2棵、香菜2棵　　调味料：甜面酱5克、郫县豆瓣15克、辣椒粉1...
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鸡蛋炒丝瓜的做法

2023.06.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 347次围观

　　鸡蛋炒丝瓜是夏季平价美白佳品，鸡蛋炒丝瓜这道菜制作起来很简单，只需注意两点：在炒鸡蛋的的时候，在打散的蛋液中加入点黄酒和水可以帮助鸡蛋去腥更加蓬松;炒丝瓜的时候加入点水更利于成熟;不到五分钟，这道鸡蛋炒丝瓜就可以端上桌了，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜; 鸡蛋金黄香嫩，蓬松可口，清淡不失美味，真不愧为夏季人们最爱吃的蔬菜。　　鸡蛋炒丝瓜的做法： 1、准备好原材料; 　　 2、鸡蛋中加入适量盐、少许黄酒和水，拌均匀备用;...