家常菜第173页

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鱼香茄子煲的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 380次围观

　　鱼香茄子是一道很常见的菜肴而且非常的好吃，深受人们的喜爱，而我今天就教大家做鱼香茄子煲，做法非常的简单，而且汤味香浓，茄子伴随着浓浓的肉香，非常的好吃下饭哦！　　鱼香茄子煲的做法： 1、准备好原材料。　　 2、茄子切成长条。　　　　 3、泡椒切成粒、生姜、大蒜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。...
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砂锅支竹鱼头煲的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 292次围观

　　支竹是腐竹的一种，是一种非常美味的豆制品。这道砂锅支竹鱼头煲是将支竹和鲜美的鱼头搭配，吃起来非常的美味，在做的时候它是将鱼头煎好后在和支竹一起煮制，这样做可以让鱼头炖煮时不那么容易散掉，并且煎过的鱼头也会是香香的，腥味也会减少不少。做好的成品菜中，支竹吸收了鱼头的鲜美和有味的汤汁吃起来很是美味，而鱼头因为和姜片一起煎制过，所以没有一点腥味。　　砂锅支竹鱼头煲的做法教程：　　 1.将支竹用清水浸泡湿软，用剪刀剪成约5厘...
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蜜汁叉烧肉卷饼的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　做蜜汁叉烧肉卷饼选用的是梅花肉，梅花肉鲜美可口，柔嫩多汁，久煮不老，并且不油腻，配上卷饼，味道十分棒。　　蜜汁叉烧肉卷饼的做法： 1. 梅花肉备好，切成长条状，蒜切片待用。　　 2. 锅里放入适量的水，水开后，放入切好的梅花肉，煮约1分钟，捞出控水待用。　　 3. 煮好的肉放入碗中，再放入糖，黄酒，蜂蜜腌制1小时左右。　　 4. 再加入生抽，老抽，蚝油，蒜片，拌均匀，放入冰箱腌...
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和饺子面的方法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 299次围观

　　饺子的好坏与发好饺子面有很大关系，和出好的饺子面饺子吃到嘴有韧性，非常爽口，和出好的饺子面要注意面和水的比率非常重要，下面把和饺子面的方法分享给大家参考一下。　　和饺子面的方法图解：　　 1、将适量面粉放入盆中，加入少许盐; 　　 2、放入一个鸡蛋清; 　　 3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩;(饺子面用什么水好请参考：　　 4、再将面疙瘩...
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黑椒猪肝的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　黑椒猪肝的家常做法讲解同大家分享怎么用黑胡椒做出色香味俱全的猪肝菜。用猪肝来做菜，最容易失败的地方一是容易炒得有猪肝的腥味儿，二是很容易就把猪肝炒得太老。其实解决这些问题，也不是难处。用辣椒压腥是最常用的方法，像爆炒猪肝，熘脚尖等等一些辣味儿菜。今天这道黑椒猪肝没有用辣椒，而是加了洋葱和黑胡椒，还特别加了些黄油增加香浓风味。做出的味道的确与众不同，独具风味。　　美味又具有口感的猪肝，在选材和切成片时也是很有讲究的。首先要挑选猪肝靠外侧的...
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香干回锅肉的家常做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 465次围观

　　今天我们跟83小钟学做一道香干回锅肉来吃，在家做这个菜时五花肉要先煮烂，然后在炒这样吃起来一点也不油腻，而且香干炒的时候适当加一些水口感会更加润滑，不至于太干，味道会更加好吃。　　香干回锅肉的家常做法： 1、首先把青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。　　　　 2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用。　　 3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，...
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盐酥鸡少油版的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 329次围观

　　这款少油版的盐酥鸡用鸡腿肉制作的，建议使用无骨鸡腿肉或鸡胸肉喔!无油版：除了腌料(内含酱油)之外，唯一的油只有刷在铝箔纸上的橄榄油(还有鸡本身的油啦)(想要油更少，记得处理鸡腿时把皮先去掉喔)。　　主料：鸡腿肉500g、木薯粉(炸鸡粉)适量　　腌料：薄盐酱油30ml、蒜5瓣、鸡蛋1颗、糖15ml、米酒15ml、柠檬椒盐8ml 　　盐酥鸡少油版的做法： 1、有骨鸡腿肉先切小块，若不要鸡皮可以先去除...
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腐乳空心菜先炒腐乳

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 375次围观

　　空心菜除了口感清脆，中维生素B及钙含量很高，在家做空心菜配点腐乳来炒味道超级好吃，目前网上流行的腐乳空心菜做法分为两种，一种是先炒腐乳，另一种是先炒空心菜，然后把腐乳汁倒入菜调味即可，现在介绍的是这款先炒腐乳然后在炒空心菜的制作方法，这样炒菜的颜色更加鲜绿，口感也更加好吃，就是比较费时间一些。　　材料明细：空心菜1把、腐乳1块　　味精1小匙、盐少许、蒜头4个　　腐乳空心菜先炒腐乳做法： 1、...
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锡纸烤白菜的做法

2023.07.01 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 350次围观

　　一般在家做锡纸烤白菜最怕就是味道不够，今天给大家介绍一款用锡纸烤出来的白菜不但味道很香甜，而且特别入味，烤制的时间也比较长，只是烘烤的时间有点久，要20分钟才能烤好，味道不比烧烤店里的差，喜欢的朋友可以来试试。　　主料：白菜　　配料：蒜蓉、盐　　辅料：锡纸　　　　锡纸烤白菜的做法： 1、白菜洗干净，滤干水分。　　...
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腊味老南瓜煲的做法

2023.06.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 313次围观

　　腊味老南瓜煲中的南瓜和腊肉和腊排骨搭配着一起制作，南瓜清新香甜，不仅可以为腊肉和腊排骨带来一丝清甜的美味，而且还可以帮助两者的消化，腊肉和排骨本身带着很惹人的熏香味，所以在焖制过程中，这熏香味会慢慢的融入到南瓜里，南瓜吃起来香甜有味，风味十足，另外这里采用煲煮的美食做法也能让几种食材的味道更好的融合在一起。　　腊味老南瓜煲的做法教程：　　 1. 腊肉和腊排清洗干净，剁成块状，再用温水清洗几遍。　　...
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电饼铛做烫面葱花饼的做法

2023.06.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　葱花饼是很多家庭的主食了，因为用烫面做葱花饼省时省事，就算用手和面也能做的外酥里软和，即使凉着吃也好吃，而且放饼铛里回温一下，跟刚烙出来的一样。但是今天要教大家的时做烫面的葱花饼，不用手揉面了，用长帝的厨师机，再也不怕烫着手了，最后直接用电饼档一烤即可，非常省力。　　电饼铛做烫面葱花饼： 1、提前准备好所需要食材，如图所示主要是面粉和鸡蛋　　 2、首先将鸡蛋打散，和面粉一起倒入厨师机的搅拌桶内，用一档搅拌几下，然后...
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口感弹牙香气十足

2023.06.30 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 309次围观

　　这次回家我又从妈妈那拿了一包台糖式的松阪猪，之前吃过一次觉得很不错，没有猪肉的腥臭味，口感弹牙，油脂也很香，只需简单的调味炒一炒就可以完成的美味佳肴葱爆松阪猪肉，省时省力又好吃的家庭料理。　　葱爆松阪猪肉食材明细：松阪猪肉(逆纹切片)200g、青葱(葱白葱绿分开，切段)1根、辣椒1根　　调味酱料：　　蚝油1大匙、酱油1大匙、米酒100cc、砂糖1小匙、香油1小匙、油1大匙...