家常菜第141页

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小炒黑山羊的做法

2023.07.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 317次围观

　　小炒黑山羊是湖南长沙传统的名菜，属于湘菜系。制作时选用黑山羊的肌纤维细、肉质细嫩，再配以鲜红椒和香菜，虽然原料非常简单，但是味道却是相当地鲜美，炒时把羊肉去皮去筋膜后口感更加好吃。　　小炒黑山羊的做法： 1、羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝，用淀粉和生抽腌制一刻钟。　　　　 2、鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米。　　 3、锅里放油烧至五成热，放入腌制好的羊肉煸炒至八成熟，捞...
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杏鲍菇炒嫩鸡胸的做法

2023.07.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 336次围观

　　刚运完动好想吃东西补充一点蛋白质来犒劳犒劳自己，就来点低脂肪的鸡胸肉片吧!但是单单吃水煮的实在有点可怜，那就用杏鲍菇来点变化吧，简单快捷的制作，就可以上桌可以多吃一碗饭哦! 　　杏鲍菇炒嫩鸡胸的制作方法：　　 1、准备食材。　　　　 2、先处理鸡胸肉片，一片一片都要撕下来置入容器中，不要黏在一起;倒入少量酱油、盐及黑胡椒，用...
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回锅牛腱肉的做法

2023.07.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 303次围观

　　做这道回锅牛腱肉时候可以直接买熟牛腱，买时间带点筋的更加好吃，有嚼劲一些。如果自己在家煮牛腱，只要牛腱肉可以筷子插得进去就表示煮好了。回锅牛腱肉的做法图解： 1、煮好的牛腱肉，熟度就是牛腱肉可以筷子插得进去就差不多了。取出待凉再切片。　　　　 2、蒜、姜、小米椒爆香，下牛肉片，翻炒，下少许盐，煸炒，可加少许高汤。加酱油上色。...
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春笋焖鸡的做法

2023.07.24 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 314次围观

　　山里的这个时节的春笋，是最鲜嫩的，是时候上山挖春笋了，背着一个竹筐，带上一把锄头似的工具，一个人清早就出去上山了，早晨山里还是有一丝的凉意的，露水粘在衣袖上，眼睛在不停的寻找竹笋的痕迹，很快就找到一个，挖的时候要格外的小心，一个完整的竹笋被挖出来，制作今天的美味，需要不了太多的竹笋，可是既然上了山，就多挖了一些，可以用来制作泡笋，以后我们会讲到如何制作美味的泡笋，今天重点来讲下春笋焖鸡的制作! 　　...
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芦笋爆炒肠的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 300次围观

　　芦笋爆炒肠是将芦笋和爆炒肠搭配在一起炒制而成的一道美食，吃起来清新而有味，非常的下饭，是一道做法简单、省时省心省力的美味家常菜，做来这么一道美食配上一碗白米饭，让你吃得饱饱的，并且营养丰富，含有维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪等，可以提供给人体日常所需的能量物质。　　芦笋爆炒肠的做法教程：　　 1.原料。　　 2.芦笋剥去底部老根的皮。　　 3.芦笋爆炒肠分别切断，葱姜切末。...
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菜干烧猪骨粥的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 358次围观

　　烧猪骨粥是广式风味经典老火靓粥，广式早茶点是很有讲究的。这道粥含有的营养较为丰富，有降火养肺的功能。烧猪骨味道鲜美搭配干菜融入粥中，味道更加香气浓郁。这样一道养生粥，做法很简单。教你如何做美味的菜干烧猪骨粥。菜干烧猪骨粥的做法： 1、菜干提前用清水泡软，然后再洗净沥干备用。 2、淡菜用清水泡开，洗净沥干。　　　　 3、大米淘洗干净后，加适量花生油拌匀，放入煲内，注...
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XO酱豉油皇炒肠粉的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　 XO酱豉油皇炒肠粉的做法非常简单，要想把这个小吃做的更美味，见意大家把肠粉炒的香脆才是王道，下面教给大家好吃的XO酱豉油皇炒肠粉如何制作的方法。　　 XO酱豉油皇炒肠粉的做法教程：　　 1、先将肠粉切段，芽菜，韭菜洗干净后备用。　　　　 2、把切好的肠粉放入pan中煎煎两面。　　...
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芥辣拌鱿鱼的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 310次围观

　　鱿鱼是一种人人都爱的食材，吃起来脆嫩美味，非常的美味。芥辣也就是我们平常所说的芥末，它有着增强食欲的作用，是一种美味的调味料，这里的芥辣调味汁是将芥辣、糖、鸡粉、麻油这几种调料按照个人的口味拌匀而成的，和焯好水的鱿鱼混合均与便成了今天这道芥辣拌鱿鱼，另外在两者拌制均匀后，还要静置十分钟哦，这样可以让鱿鱼充分吸收芥辣调味汁的味道，吃起来很美味，它还加了青瓜垫底，这样在你吃多了鱿鱼的时候还可以吃点青瓜，解腻助消化。　　芥辣拌鱿鱼的做法教程：...
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鸡蛋丝瓜面线的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 318次围观

　　鸡蛋丝瓜面线是一款是适合在早、午、晚餐，甚至是宵夜的一碗简单面线，随手可得的鸡蛋取代了常与丝瓜搭配的蛤蜊，蛋奶素的朋友也可以食用。　　鸡蛋丝瓜面线的做法： 1、食材：丝瓜去皮切块，姜切丝，鸡蛋打匀备用。　　　　 2、炒锅中放入1大匙油，将蛋液倒入，并以筷子迅速拨炒成一块块蛋花，盛起备用。　　...
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麻辣鲜香的家常水煮黄辣丁

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 366次围观

　　水煮黄辣丁自己在家做的，谈不上正宗，鱼和豆腐是非常绝配食材，这道菜味道麻辣鲜香，家人吃的过瘾，这就够了，黄辣丁鱼肉白细鲜嫩，鱼刺微小，可以直接吞入，辣酥酥麻烘烘加上热汤让人食欲大开，滋味无穷。　　水煮黄辣丁食材明细：材料：黄辣丁、豆腐皮、芹菜、油麦菜、粉条　　配料：火锅底料、新鲜红椒、青花椒、干花椒、葱、姜、蒜、泡椒　　调味料：盐、糖、料酒、生抽、鸡精、芝麻油　　麻辣鲜...
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黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 321次围观

　　这个黑胡椒柠檬煎鸡扒是一种有着西式风格的中餐，做这个鸡扒适合自已的口味，管他不伦不类，不中不西也好，只要好吃就行。家里煎扒时，还不是直接扔进锅里煎，煎之前哪会先把肉类腌制入味啊，这道菜做出来再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。　　黑胡椒柠檬煎鸡扒的做法图解： 1、准备材料。　　 2、鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。...
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麻辣陈皮兔丁的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 333次围观

　　麻辣陈皮兔丁做法简单，为了麻辣够味，我准备了半碗乾t椒段和小半碗花椒，平常做类似菜一般是炒一炒立刻出锅，这个量正正好，这次因兔肉不易熟多了焖煮入味的过程，结果，真的太入味，这一份陈皮兔丁，辣到我俩泪眼婆娑还停不了口。如果不能吃辣的，可以根据自己的口味来添加乾t椒哦! 　　麻辣陈皮兔丁的做法： 1、兔腿剁成小手指头大小的兔丁(不喜欢骨头可以先去骨再切成丁)，加少许盐、黑胡椒粉、生抽1匙、干淀粉1匙拌匀腌制10分钟。　　...