家常菜第142页

家常菜

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凉拌蒜苔的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　凉拌蒜苔的做法很简单，将蒜苗用水焯一下，捞出来过凉白开水，再加入蒜末、红椒、盐等调味料拌均匀即可。不出三分钟，这道简单又爽口的凉拌蒜苔就做好了。挑起一根尝尝，还真惊喜，花蕊与果实搭配的绝色美味，既有蒜苔特有的清香和辛辣，又有蒜米的呛鼻好味道，外加蒜苔的甘甜，这样的搭配真的让人念念不忘。　　原料：蒜苔1小把、蒜3瓣、白芝麻1小勺、红辣椒2个、白醋1勺、辣椒油适量、盐适量　　凉拌蒜苔的做法： 1、烧锅开水，加...
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油面筋的简单做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　今天这款自制油面筋用是谷朊粉制作而成的，无需洗面非常方便，而且制作出来的面筋很有韧性，炸面筋并不费油，炸好的油面筋塞肉那真叫一个好吃，谁吃谁知道，绝对不同于以往的油面筋口感哦，简直颠覆你的味觉。　　那天看了个美食节目，介绍了一款水面筋塞肉，模样特有食欲，老板说面筋是自己做的，外面买不到。第二天我搜了下如何做面筋，在一堆水洗面团的方法里看到三个字，谷朊(ruan二声)粉。由于好奇，把它很快带回了家。不用不知道，这粉有点神奇，遇水立刻变成面...
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麻辣水煮鱼的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　麻辣水煮鱼是川菜系列非常著名的菜品之一。此菜成品后肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，使人唇齿留香。它的最大的特点是它的麻辣,满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。吃起来感觉超级嗨。它的做法很简单，很容易就能学会。一起来领路四川的麻辣风吧。　　麻辣水煮鱼的做法： 1.鱼肉用蛋白，白胡椒，生粉，盐和油腌制10分钟。　　　　 2.煮滚一锅水，放入豆芽...
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广式化皮烧肉的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 331次围观

　　今天为大家带来一道颇具口感特色且滋味丰富的广东风味的美食——广式化皮烧肉，一道用五花肉来做，采用烤制的方法做成的美味佳肴。在港式的烧腊店里，除了叉烧和这广式化皮烧肉是完全两种不同的风格，虽然都是粤味的肉菜，但风味各具特色。个人比较喜欢化皮烧肉那皮脆肉嫩，香滑诱人的感觉。下面就来同大家分享怎么用烤箱做让人一看就口水流的广式化皮烧肉。　　广式化皮烧肉的做法图文教程：　　 1、五花肉洗干净，锅内放水烧开，下整块五花肉煮到七...
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腐乳蒸鳕鱼的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　腐乳蒸鳕鱼的做法中腐乳的口味不同，蒸出来的鳕鱼味道差别也很大，咸度较高的豆腐乳建议搭配油膏一起做味道会更好吃些。第一次蒸这个菜见意用中火来做，这样成功率更高一些，下面做了详细讲解。　　一个人在家懒得做饭的时候这道腐乳蒸鳕鱼在适合你不过了，制作超级方便又快速，加拌个沙拉或配个炒青菜，刚刚好的满足你一个人的需求。　　腐乳蒸鳕鱼的做法教程：　　 1、先把葱切末，辣椒切圈，鳕鱼洗净擦干备用。...
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照烧虾油芦笋杏鲍菇的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 356次围观

　　制作这款照烧虾油芦笋杏鲍菇时炒虾油的时候可以用铲子压一压虾头，功效加倍，杏鲍菇会缩水，所以切块时要切大一点，芦笋吃的就是清脆感，入锅后颜色变深就可以调味出锅，炒太老就不好吃了。　　生命在于运动，食物在于混搭，我喜欢尝试食物的各种搭配，有时候做出来的味道很棒，有时候则并不满意。　　芦笋和杏鲍菇，都是健康又美味的食材。通常我们家吃芦笋，都是直接白灼，吃它的原味，或者蘸点芥末酱油，又鲜又脆。　　这道...
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牛腱肉刈包的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 315次围观

　　尾牙习俗是要吃刈包的，今天我们给大家介绍一道牛腱肉刈包制作方法相当简单。而且蔬菜可以自己随意搭配，相当有营养的。　　牛腱肉刈包的做法图解：　　 1、把鸡蛋蛋煎成荷包蛋备用。　　 2、刈包摊开，先撒花生粉加上一片牛腱肉>荷包蛋>一片牛腱肉>青菜，再撒上一些花生粉。　　 3、然后把芹菜、红萝卜切细丝，焯烫一下然后，放在里面即可。　　成品图：...
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绿豆沙包的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 319次围观

　　夏天，湿闷的天气给身体带来的体温调节机制暂时发生障碍，而发生体内热蓄积，导致中暑?建议大家可以煲点苦茶和绿豆制品，绿豆是消夏解暑的食物，可以煲些绿豆海带汤，绿豆水代茶饮。我昨天炒上一锅绿豆沙，剩下的一些馅做了些包子，今天就教你绿豆沙包的做法，酵母如果发不起来，那么把酵母放在淡温糖水里发好，再把发好的酵母放入面粉里会好发点。　　绿豆沙包做法：　　一、绿豆沙的做法　　 1.绿豆片用水泡2个小时左右,...
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香辣酱鸭翅的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 372次围观

　　鸭脖子、鸭翅都深受大众的喜爱，炎炎的夏日，一边啃着鸭翅，一边喝着啤酒，是件多么美的事啊。这道香辣酱鸭翅，味道香辣十足，十分开胃。自己在家做的味道跟外面买的一样好吃。教你如何做出美味的香辣酱鸭翅。　　香辣酱鸭翅的做法： 1、鸭翅洗净后用少许胡椒粉、酱油腌制去腥、调料备好。　　 2、鸭翅焯水备用(焯水可去除腥味)。　　　　 3...
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豆浆小猪馒头的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 291次围观

　　豆浆小猪馒头制作时面团一定要揉均匀，这样蒸出来的小猪色泽才更加鲜亮，紫薯面团和白面团连接处用点水更加容易粘连，小猪成形更加容易。今天的这个馒头，用豆浆来和面，谷豆结合，起到蛋白质互补的作用，提高蛋白质的利用率。平常做其他的食物也提倡将谷类和大豆类结合，搭配起来比分开吃更加营养。这个馒头还加入了紫薯，不仅增加了营养，而且为视觉增添了一份美感，太细节的我比较没有耐心，所以这个小猪馒头外表不是很完美。周末和孩子一起做的，孩子表示非常非常满意，还晒到了自己的朋友圈，...
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黑椒南瓜的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 308次围观

　　在家做这款黑椒南瓜的时候南瓜片要切的薄厚一致才好，首先把南瓜片煎至两面金黄，然后调味后撒些黑胡椒碎即出锅享用了，很简单美味的一款小吃。而且还有降血糖防癌预防中风的作用，特别适合给父母常吃。　　黑椒南瓜的做法： 1、准备好原材料南瓜去皮切片; 　　　　 2、将黄油放入里面，小火慢慢融化; 　　 3、将南瓜片平铺在锅底慢慢煎; 　　　　 4、...
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酱香虾仁藕丁的做法

2023.07.23 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 338次围观

　　酱香虾仁藕丁是一道做法简单的家常菜，只需要将虾仁和藕丁搭配在一起炒制即可，当然要想做出美味的酱香虾仁藕丁还是需要注意一些小问题的。　　一，胡萝卜要先煸炒，因为胡萝卜含有的胡萝卜素需要经过油脂的煸炒之后才能更好的被人体吸收，胡萝卜也只有经过油的煸炒，香味才能更好的散发出来。　　二，虾仁炒制的时间不需要太长。虾仁吃的一个是鲜一个是嫩，所以在做的时候虾仁就不需要炒太久了，保持细嫩的感觉最好，大家也可以在做之前将虾仁腌制一...